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配对星座卡通馒头蛋糕教程(12星座卡通简笔画 蛋糕)

十二星座简笔画之善言论的双子


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本文目录

蛋糕上的奶油能和面蒸馒头吗蛋糕预拌粉怎样做馒头馒头与蛋糕的区别南瓜馒头怎么做蛋糕一、蛋糕上的奶油能和面蒸馒头吗

可以蒸馒头。见过亲戚和面,就是用蛋糕上的奶油,做出来很好吃。不过比例多少不清楚。1个12寸蛋糕的全部奶油应该可以做20~40个中等大小的馒头。反正和面时是很大一团。

二、蛋糕预拌粉怎样做馒头

低筋面粉200克,酵母2克,奶粉2勺,水适量

1、酵母和奶粉用温水兑化开加到面粉里。

2、面粉柔成光滑面团,发酵成功后面粉切成块。

3、放蒸锅20分钟再次发酵,冷水开蒸15分钟,焖5分钟即可。

三、馒头与蛋糕的区别

1.这取决于面包的面粉比鸡蛋多,而蛋糕则鸡蛋比面粉多

2.面包是用高筋粉二次发酵+烤而成.

蛋糕是用低筋粉加鸡蛋等材料+烤而成.

馒头的成分是面粉和水,营养成分主要是淀粉,所以馒头更多拿来充饥。蛋糕的成分除了面粉和水,在制作过程中还需要大量的鸡蛋(所以更香甜和松软)和牛奶,这个角度来看蛋糕的营养价值更高,因为鸡蛋和牛奶提供了更多的蛋白质。但是在蛋糕的制作过程中会加入大量的糖、油、泡打粉等,这些辅料的摄入会引起发胖,所以蛋糕的摄入要适量。只要是正规厂家生产的原料都没有很大的问题,主要区别还是要注意热量的摄入。

四、南瓜馒头怎么做蛋糕

1、老南瓜(500克)削皮蒸熟捣烂,加面粉(700克)、酵母和成软硬适中的面团做第一次发酵

2、一个小时左右,面团第一次发酵后揉回去,排出里面的空气(这一步很重要,决定馒头是否松软的关键),成型,第二次发酵

3、这是第一次发酵后成型,放置再次发酵:又一个小时左右,馒头明显的膨胀了许多,原来中间空着的位置现在都粘连上了:上锅蒸10——12分钟,蒸熟后别马上开锅,焖上5分钟,保证馒头不回缩

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